Format

    insegna

     

    The Meatball Family è un concept restaurant unico ed esclusivo, ideato dal noto attore Diego Abatantuono e specializzato in polpette. Il nome stesso, “The Meatball Family”, tradotto in “La famiglia delle polpette”, nasce dalla visione americana della cucina italiana e rimanda all’immagine della famiglia che si raduna attorno alla tavola, dove nascono le ricette più importanti della nostra tradizione. Il mood dei locali mescola sapientemente lo stile americano alla tradizione italiana. Da una parte, l’arredamento industrial style (con mattoni e impianti a vista, ampie vetrate, infissi in ferro, lampade da officina e arredi ispirati alle fabbriche del ‘900) rievoca gli ambienti dell’America del Nord; dall’altra, il protagonista della cucina è un piatto forte della più antica tradizione italiana: le polpette.

    I nostri menu sono elaborati rivisitando il prodotto polpetta in chiave gourmet, un piatto unico e facilmente adattabile alle varie tipologie di consumo: dalla ristorazione di alto livello alla cucina semplice e veloce dello street food. Proponiamo varie tipologie di ricette campaci di raccogliere il più apio bacino d’utenza, arricchendole con l’influenza di diverse culture culinarie per sfruttare al meglio le tendenze del mercato.

    The Meatball Family si pone l’obiettivo di proiettare nella dinamicità e competitività del mercato globale un prodotto simbolo della tradizione italiana attraverso un approccio multi culturale e di lifestyle in un format innovativo e ricco di contenuti.

    Il primo punto vendita è nato in Via Vigevano, a Milano, nell’ottobre del 2013, grazie alla sua formula tanto semplice quanto originale è riuscito a raggiungere e consolidare sorprendenti risultati economici e di gestione, lanciando lo sviluppo del brand nel mercato del franchising con tre format differenti.

    The Meatball Family Restaurant

    L’ammiraglia del gruppo, un vero e proprio ristorante che valorizza al massimo il prodotto di punta, la polpetta, con un’offerta ampia e di alto livello, e dove il cliente viene comodamente servito al tavolo in un ambiente che esprime nella sua completezza lo spirito del brand.

    Meatball Family Street Gourmet

    Tutta la filosofia del marchio racchiusa in una formula di business nuova e maggiormente accessibile: un fast casual restaurant che inserisce il marchio The Meatball Family in spazi di piccole dimensioni, con un menu semplificato e “veloce”. Un format concepito per sfruttare al meglio le potenzialità della struttura commerciale che lo ospita, caratterizzata da importanti flussi di pubblico e orari continuati, e in grado di ottimizzare la gestione del punto vendita in un’economia di scala.

     

    Meatball Family on the road

    Nel totale rispetto della natura dello street food e dalla sinergia di due icone dalla tradizione italiana (l’Ape Car e la polpetta), nasce il progetto di un punto vendita dinamico e originale. Adattabile ad ogni tipologia di food truck e chiosco con un menu capace di soddisfare ogni tipologia di clientela.